传统大豆产业势衰黑豆产业价值凸显0胭脂花

传统大豆产业势衰　黑豆产业价值凸显

互联网、民间一直流传着大量有关转基因食品对人体各种影响的资料，特别是对于作为蛋白质和油脂基础来源的转基因大豆，争议更大。

2015年2月，农业部科技教育司正式下发了《关于指导做好涉转基因广告管理工作的通知》，按民间通俗理解即是：农业部禁止宣传“非转基因更安全”等广告词。

面对如一团迷雾般的转基因大豆是否安全的争论，国内黑豆产业著名投资人张璟女士表示，把视野从大豆身上移开，也许会发现，黑豆是一个很好的替代选择方案。

事实上，来自国家海关总署的数据表明，在中国大量进口大豆的同时，中国本土黑豆出口近年反而一路上扬，特别是巴西等南美市场在当地食用和药用的方面，对中国黑豆的需求日益旺盛。

大豆产业昔日风光难再

“我的家在东北松花江上啊，那里有满山遍野大豆高粱……”，虽然这首歌曲的创作年代距离我们现在已经十分遥远，但这首歌反映出我国大豆主产区东北大豆曾经的辉煌，而现阶段，以黑龙江为代表的东北大豆市场十分低迷，陷入收购艰难，走货不畅的境地。

就在二十年前，中国还一直是大豆的净出口国。短短二十年间，在中国传承千年的本土非转基因大豆产业链几乎被“洋大豆”彻底冲垮。转基因进口大豆，从2000年进口100万吨，到2015年预计进口8050万吨，短短15年，进口总量狂增80倍以上。

刚刚过去的12月8日，国家海关总署公布了11月全国进口大豆的总量为739万吨，同比去年增幅达到22.6%。2015年1-11月全年大豆进口总量已经突破7257万吨，年度同比增幅达到15.4%，2015年全年预计会突破8050万吨，再创历史新高。

12月9日，美国农业部(USDA)公布今年大豆实际产量39.8亿蒲式耳(约合1.08亿吨)，中国从全世界进口的大豆总量已经接近美国全国大豆产量的75%。

关于转基因大豆安全性的质疑，虽然大部分信息的来源并不完全可靠；但同时，也确实有多家专业机构和专业杂志前后披露了研究发现：“含有草甘膦成分的转基因大豆危害健康”以及“转基因大豆对雄性小鼠淋巴细胞生殖影响实验”等。百度“转基因大豆危害”有超过490万篇幅的内容和大量研究报告、相关图片。

中国黑豆价值受到新重视

近些年来，黑色食品越来越受人们欢迎，黑米、黑花生、黑木耳、黑豆等等，最值得一提的就是黑豆，无论是营养价值还是保健价值，都是首屈一指的。它有着肉类的营养优点，又没有讨厌的胆固醇和饱和脂肪，特别适合我国慢性病高发的国情。有专家戏称，如果那些心血管疾病高危人群能部分用黑豆替代肉食，那么医院里的病床大概可以撤掉不少。

黑豆一般分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆。乌皮青仁豆以种皮乌黑、仁肉青色而得名。此品种所以名贵，主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富，药用价值很高，在中医用药上属于滋补佳品。

编辑：中国兴农网

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