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1、小白菜怎么做好吃健康绿色的吃法。含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。小白菜250克。酱油15克，植物油10克，姜5克，盐5克。将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段。锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下。再放入小白菜旺火快炒至半熟。加入酱油和盐，再炒几下装盘即可。小白菜苗500克，鲜香菇100克，菜油1茶匙，清鸡汤200毫升，盐1/2茶匙，白胡椒粉1捏，生粉1茶匙，冷水1汤匙。

2、小白菜苗整理，洗净，沥干水。取一个汤锅，放半锅水，大火烧开，然后把小白菜放入，焯1分钟，马上捞出，沥干水。炒锅置中火上，放菜油。油至6成热，加香菇炒3分钟，铲出。原锅放鸡汤，盐，胡椒粉，加入水淀粉，边煮边搅，直到汤变稀稠透明。

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白菜绿色的可以吃吗有毒吗

绿色蔬菜蒸着吃是否有毒，需要根据具体情况进行判断，往往无法一概而论。日常蒸绿色蔬菜的过程当中，应避免蒸煮时间过长。会：绿色蔬菜蒸煮时间不宜过长，其绿叶中含有硝酸盐，如果蒸煮时间过长，细菌酶反应下就会将硝酸盐转化成亚硝酸盐。而亚硝酸盐是一种有毒物质，此时过量吃含有亚硝酸的绿色蔬菜，可能使人体出现中毒缺氧现象，引起高铁血红蛋白症，同时其对婴幼儿危害较大，严重者可导致死亡。

不会：绿色蔬菜的种类相对来说比较多，比如菠菜、大白菜等。这些绿色蔬菜在蒸着吃的时候，一般需要用清水清洗干净以后，放在密封的锅中蒸煮，口感相对较好，且容易消化和吸收，适合老年人以及儿童食用。在蒸煮的过程中，若控制好时间，其中的营养成分多数不会遭到破坏，同时其中的亚硝酸多数也不会转化为亚硝酸盐，因此往往不会导致中毒，而且其中的膳食纤维吃了以后，还能够促进胃肠道蠕动。

绿色白菜怎么吃

吃小白菜都是很多人非常乐意的事情，因为小白菜不仅做出来的菜肴味道不错，而且它具备的营养也很全面，能够有效的补充我们的身体，但是很多人不知道小白菜该怎么吃，下面本文将教给大家一些吃小白菜的方法。吃小白菜的方法是有很多种的，可以把它选择煮汤吃，把小白菜煮汤吃的话非常的清淡，但是营养价值却非常的称赞。先准备一斤左右的小白菜，将它清洗干净，然后放入锅中，加入适量的清水进行煮。

煮的时间不能太长，一般在5分钟左右就可以了，然后再加入一些食用盐和少量的食用油即可。小白菜煮着吃，可以清理我们的肠道，让我们的消化系统更好，如果总是感觉自己的消化不好的话，那么把小白菜煮着吃非常棒。炒好的小白菜吃起来非常的鲜香，不仅味道非常的宜人，而且它带来的好处也有很多，可以让我们的脾胃受到一定的养护。

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